Yeşil Mercimek Salatası
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış kuskus
1 orta boy havuç
1 çay bardağı yoğurt
1 kase karışık turşu (havuç, domates, kornişon vs.)
1 diş...
Havuç Tatlısı
Malzemeler
3-4 tane büyük boy havuç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı süt
İçi için
1 su bardağı...
Sebze Çorbası
Malzemeler
1 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy kırmızı yağ biberi
5-6 dal maydanoz
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam nane
Sebze...
Pastane Usulü Sıkma Kurabiye
Malzemeler
200 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
Yapılışı
Margarini bir saat önceden...
Güveçte Patlıcan Oturtma
1 kg topan patlıcan
250 kg kıyma
2 domates
1 baş kuru soğan
5 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı biber salçası
karabiber
nane
tuz
süslemek için:
3 sivri biber
patlıcanları kızartmak için:
yeterince sıvı yağ
Yapılışı;
Önce patlıcanları...
Soslu Fasulye Dizmesi Tarifi
MALZEMELER
Yarım kg taze fasulye
1 büyük boy kuru soğan
2 iri domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 taze sivri biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI;
Önce...
Ispanaklı Fırında Patates
MALZEMELER
8 patates
1 bağ temizlenmiş ıspanak kökü
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
tuz ve karabiber, nane
YAPILIŞI;
İlk önce patatesleri soyup ince...
Biberli Kıyma Tarifi
Malzemeler
300 gr kıyma
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
Tencereye kıymamızı alıp ilk suyunu...
Armutlu Turta Yapımı
Malzemeler hamuru için;
125 gr margarin
1 su bardağı nişasta
1 buçuk su bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İç Harcı
3 armut
1 çay bardağı...
Süt Reçelli Tart Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
150 g tereyağı (ya da margarin)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme...
