Malzemeler 5-6 adet patates 200 gr. ıspanak 3 adet havuç (orta boy) 1 adet soğan 2-3 adet yeşil soğan 1-2 adet taze sarımsak 1/2 küçük demet maydanoz 3-4 yemek kaşığı pirinç 1 bardak domates suyu 2-3 yemek kaşığı yağı nane bir tutam karabiber bir tutam tat tuz Üzeri için Ufalanmış beyaz peynir Patatesli Ispanaklı Çorba […]
Patatesli Ispanaklı Çorba Read More »
Malzemeler 1 bardak pirinç Tuz ve biber 2-3 adet havuç 1 bardak taze bezelye 1 kutu mısır Zeytinyağ 1.5 bardak tavuk suyu Renkli Sebzeli Pilav Yapılışı Bezelye ile küp küp kestiğiniz havuçları bir miktar su içinde haşlayın. Pirinçleri 10 dk. suda ıslatın.Sonra nişastasının gitmesi için yıkayın. Tava içerisinde yağı koyup ısınınca pirinleri kavurmaya başlayın.Ayrı bir
Renkli Sebzeli Pilav Read More »
Malzemeler 1 adet yumurta(sarısı üzerine) 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 2 yemek kaşığı şeker 1 tutam tuz İçi için: Çekirdeksiz zeytin Zeytin Taneli Örgü Poğaça Yapılışı Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz Daha sonra diğer malzemeleride ilave edip
Zeytin Taneli Örgü Poğaça Read More »
Malzemeler Aldığı kadar un 1 paket instant kuru maya veya yaş maya Yoğurmalık ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Malatya Usulü Mayalı Ekmek Yapılışı Hamur yoğurma kabımıza unu dökelim ve ortasını çukur yapalım. Tuzu ve mayayı ekleyip ılık suyla yoğurmaya başlayalım. Hamur güzelce kıvam aldıktan sonra ağzını kapatalım ve mayalanmaya bırakalım. En az 3 saat
Malatya Usulü Mayalı Ekmek Read More »
Malzemeler 1 büyük havuç Yarım demet maydanoz 2 yumurta 1 tutam tuz 1 çorba kaşığı un 1 diş sarımsak Havuçlu Omlet Yapılışı Havuçu rendenin kalın bölümünde rendeliyoruz maydanozu ince ince kıyıyoruz. Her ikisini derin bir kaseye alıyoruz üzerine un yumurta ince rendelenmiş sarımsak ve tuz koyup iyice çırpıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz.
Malzemeler İnce doğranmış 3 büyük pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları) 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı süt + 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan 2 çay kaşığı taze kekik yaprakları 3/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı biber 2 yumurta 2 su bardağı galeta unu Pırasalı Kroket Topları Yapılışı
Pırasalı Kroket Topları Read More »
Malzemeler 20 adet mantar 150 gr. krem peynir 100 gr. beyaz peynir 2 sap dereotu 125 gr.mozzarella veya kaşar peyniri Biber Pul biber 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı) Mantar Peynir Dolması Yapılışı Öncelikle krem peynir , beyaz peynir ve dereotunu karıştırın.Beyaz peyniri önce rendeleyin. Mantarların iri ve aynı boyda olmasına dikkat edin.Temizleyip mantarların
Mantar Peynir Dolması Read More »
Malzemeler 2 adet kabak Kaşar peyniri Salam 2-3 adet domates 1 adet soğan Fırında Kaşarlı Kabak Rulo Yapılışı Kabakları uzun ince kızartmalık gibi kesin.Fırın kabı içine üzerlerine bir dilim kaşar ve salam koyarak sarın. Fırında pişirmeye başlayın.Bu arada domatesli sosu için soğan ve domatesleri yağda öldürün. Yumuşayan kabak ruloların üzeirne döküp en son peynir rendesi
Fırında Kaşarlı Kabak Rulo Read More »
Malzemeler 1-1,2 kg. patates 150 gr. peynir 100 gr. peynir 100gr. tereyağı 2 adet yumurta 250 ml. süt 20 gr. un Karabiber ve tuz Beşamel Soslu Fırında Patates Yapılışı Beşamel sos için 50 gr. tereyağı düşük ısı da eritilip sıcakken ocaktan alınıp içine un ve baharatları ekleyin ve dikkatlice karıştırın, unun topak kalmaması önemlidir. Yine
Beşamel Soslu Fırında Patates Read More »
Malzemeler Malzemeler 2 kişiliktir. 1 su bardağı haşlanmış buğday 150 gr. pancar turşusu 2 tutam doğranmış dere otu 2 tutam doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Bir tutam tuz Pancarlı Buğday Salatası Yapılışı Haşlanmış buğdayın içine pancar turşusu küçük küçük doğranır, üzerine dereotu, maydonoz ve zeytinyağı ve tuz eklenir. Bir kapta karıştırılır. Afiyetle yenilir 🙂
Pancarlı Buğday Salatası Read More »
