Malzemeler Hamuru İçin: 500 gr un (3,5 su bardağı un), 1 çay kaşığı tuz, 50 gr margarin (3 yemek kaşığı margarin), 300 ml ılık su (1 su bardağı su+yarım çay bardağı su). İçi İçin: 500 gr orta yağlı kıyma, 1 adet soğan, Tuz, Karabiber. Yapılışı İçi için; bir kaba kıymayı, ince ince doğradığımız soğanı, tuzu […]
Somsa (Türkmen Böreği) Read More »
Malzemeler 2 adet yumurta, 2 buçuk çay bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz. Pişirmek için; Sıvı yağ. Yapılışı Derin bir karıştırma kabının içerisine, yumurtalar, süt ve su konulup çırpılır. Tuz ve un ilave edilip, hiç topak kalmayacak şekilde güzelce çırpılır ve kek hamurundan daha akıcı bir hamur
Malzemeler 2,5 su bardağı pirinç, 2 adet patlıcan (eğer yoksa patates veya kabak da olur), 300 gr kadar kuşbaşı et (tavuk kuşbaşı da olabilir), 1 adet soğan, 3,5 su bardağı sıcak su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, Kırmızı biber, Karabiber, 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı, 2 su bardağı su (eti haşlamak için). Patlıcanları Kızartmak İçin:
Etli Patlıcanlı Maklube Read More »
Malzemeler 600 gr. patates 40 gr. margarin 1 çay kaşığı tuz bir buçuk yemek kaşığı mayonez 4 yemek kaşığı garnitür 2 adet kornişon 2 yemek kaşığı dereotu Yapılışı Patatesleri, kabuklarını soymadan bol su ile iyice haşlayın. Haşlanan patatesleri soğuk suyun altında tutarak kabuklarını soyun ve derince bir kaba alın. Hala sıcak olan patateslerin üzerine margarin,
Rulo Patates Salatası Tarifi Read More »
Malzemeler 1 Paket Hazir Milföy Hamuru 1 Paket Vanilyalı Puding Süt Şeker Kuru Üzüm Yapılışı İlk olarak vanilyalı puddingi hazırlıyoruz. (Paketin arkasındaki yapılışa göre) Ben 500ml soğuk süte toz puddingi ilave ettim birazda şeker ilavesi yaptım. Kaynayıp koyu bir kıvam aldıktan sonra soğutuyoruz. Bir yandan milföyi tezgaha açıyoruz ve soğumuş olan pudingi milföyün üzerine döküyoruz. Kenarlarında 2cm kadar boşluk bırakıyoruz sararken taşmaması gerekiyor.
Malzemeler Hamuru için: 2 yumurta (1 tanesi bütün + 1 tanesinin sadece beyazı, sarısı üstüne), 1,5 su bardağı süt, 1 paket yaş maya (42 gr), 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı maden suyu, 1 su bardağı ayçiçek yağı, Aldığı kadar un, 1 yemek kaşığı tuz. İçerisi İçin: Beyaz peynir, Rendelenmiş kaşar peyniri (yağsız), 1
Rulo Katmer Puf Poğaça Read More »
Malzemeler 500 gr dana kuşbaşı, 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı sıcak su, 3 çorba kaşığı tereyağı, 2 adet kesme şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu, Zeytinyağı, Tuz. Yapılışı Pirinçleri yıkamadan sıcak su da 30 dakika bekletelim. Sonra soğuk su ile yıkayıp suyunu süzgeçte süzdürelim. Tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyup tereyağını eritelim. İçine pirinçleri
Malzemeler 1 bayat ekmek içi 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı beyaz peynir 2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi 1 adet soğan 1 çay bardağı mısır unu 1 adet maydanoz karabiber tuz Yapılışı Ekmekleri ufalayın ve derin bir kaba koyun Üstüne yumurta, soğan, maydanoz, peynir, yoğurt, un ve
Ekmek Köftesi Tarifi Read More »
Malzemeler 6 adet milföy hamuru 2 orta boy elma yarım su bardağı toz şeker tarçın pudra şekeri (süslemek için) Yapılışı Elmaların kabuklarını soymadan rendeleyin ve tavaya alın, şekeri ve tarçını ilave ederek suyunu çekene kadar soteleyin, soğuması için ocaktan alın. Çözülen milföylerin sağ ve sol tarafına dörder adet çizik atın. Soğuyan harcı milföyün ortasına gelecek
Elmalı Örgü Milföy Tarifi Read More »
Malzemeler 1 çay bardağı margarin (eritilmiş) 1 su bardağı süt 2 paket bisküvi (sade) 5 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya yarım kase ceviz içi yarım kase fıstık içi Yapılışı Bütün malzemleri karıştırma kabına alıyoruz. Bisküvileri çok ufatmadan biraz iri kalacak şekilde kırıyoruz. Margarini de eritip bütün malzemeleri elimizle iyice
Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi Read More »
