Hindi Çorbası

Yapılışı: Hindi tencereye su içerisine konarak haşlanır. Haşlanan etleri didiklenerek kendi suyunun içerisine konur. Daha sonra un, yoğurt, yumurta ve limon karıştırılarak elde edilen terbiye içerisine dökülür. Şehriyelerde içerisine konulduktan sonra kısık ateşte kaynatılır. En son içerisine tuz ve kızdırılmış tereyağı konarak servis edilir. Afiyet olsun…