MALZEMELER
3 büyük boy patlıcan
1 büyük boy kabak
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 domates
4 diş sarımsak
400 gram kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Toz acı kırmızı biber
Tuz
Zeytinyağı
YAPILIŞI;
İlk önce tepsimizi yağlayıp etimizi içine yerleştirelim. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip baharatlarını ekleyerek beklemeye bırakın.Sebzeleri ve salçamızı da etlere ekleyip iyice harmanlayın. 250 derece fırında 1 saat pişmeye bırakın. Hiç su ilavesi gerekmiyor. Afiyet olsun …
