Balık sevmeyenler bile bu tadın müptelası olabilirler. İşte size enfes bir makarna tarifi…
Malzemeler
1 paket makarna
200 gram ton balığı konservesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet cherry domates
1 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı siyah zeytin
1/4 demet fesleğen
1 tatlı kaşığı kapari
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme önerisi: Ton balıklı makarnayı arzuya göre; cheddar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
Makarnayı kaynar suda yaklaşık 8 – 10 dakika kadar haşlayın. Sosunda kullanmak üzere 1 çay bardağı kadar haşlama suyu ayırın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.
Ton balıklı sosu hazırlamak için; sarımsağı rendeleyin. Kapari çiçeklerini ve fesleğeni incecik kıyın. Cherry domatesleri ortdan ikiye bölün. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğranmış cherry domates ve rendelenmiş sarımsağı 2 dakika kadar kavurun. Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar sosu pişirin. Ardından sırasıyla; haşlanmış mısır, siyah zeytin, doğranmış fesleğen ve kapari, tuz ve karabiber katın. Haşlama suyundan ayırdığınız kısmı ekleyin ve sosu kaynatın.
Haşlanmış makarna ve ton balıklı harcı tencerede iyice harmanlayın. Sıcak olarak bekletmeden servis edin.
Afiyet olsun…
