Köftelere daha rahat şekil vermek için harcı, buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Malzemeler
1 adet tavuk göğüs
Hamburger ekmeği
1 adet tavuk but
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
3 dal taze soğan
1 tutam toz köri
Tuz
Karabiber
Pane için:
Un
Yumurta
Ekmek kırıntısı
Harcı için:
7-8 adet mantar
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Mayonez
Nasıl yapılır
Tavuk burger köftesi için tüm malzemeleri rondodan geçirip, kıyma elde edin. Köfteye elinizle şekil verip, önce una sonra yumurtaya ardından da ekmek kırıntısına bulayın. Sıvıyağda kızartın.
Mantarlı harcı için; mantarları dilimleyin. Sarımsakları küçük doğrayın. Tavada mantarları kavurun. Sarımsakları ekleyip, çevirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Ekmeğin üzerine tavuk burger için yaptığınız köfteyi yerleştirin. Mantarlı harçtan koyun ve mayonez ekleyip servis edin.
Afiyet olsun…