Çikolata parçacıklı kurabiye
Beş çaylarının yanında servis edebileceğiniz bu harika kurabiyeye bayılacaksınız.
Malzemeler
Yarım su bardağı beyaz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
200 gr. margarin veya tereyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 tatli kasigi nescafe
7-8 yemek kaşığı damla çikolata
Nasıl yapılır
Derin bir kabın içerisine tereyağı ya da margarini ve toz şekeri ekleyip mikserle şeker eriyene kadar iyice çırpın. Mayonez kıvamına gelen karışıma yumurtayı ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Diğer bir kapta un, kabartma tozu ve nescafeyi karıştırın. Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek kaşık yardımı ile karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyip kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 2 kaşık yardımı ile kurabiye hamurundan parçalar alarak aralıklı olarak dizin. Önden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleriniz fırından çıktığında hafif yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor. Oda sıcaklığında dinlenen kurabiyeleriniz içten içe pişmeye devam edecektir.
Afiyet olsun…
