Sevgililer gününün her gün sürmesini istiyorsanız, aradığınız tarif kalp şeklinde hazırlanmış yumurta olabilir. İşte aşkınızı her gün hatırlamanıza neden olacak bir tarif…
Malzemeler
2 dilim tost ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kurutulmuş zahter
Püf noktası:
İç kısmında yumurta pişireceğiniz ekmek dilimlerini öncesinde çok fazla kızartmamaya dikkat edin. Sarılarının beyazına karışmaması için yumurtaları dikkatli bir şekilde kırın. Servisi esnasında büyük bir spatula kullanarak ekmek dilimlerini tavadan alın.
Pişirme önerisi:
Arzu ettiğiniz baharatları yumurtaya katabilir, son olarak rendelenmiş kaşar peynirine yer verebilirsiniz.
Nasıl yapılır
– Tost ekmeklerinin her iki tarafını tereyağıyla yağlayın.
– Ekmekleri, geniş tabanlı bir tavada aralarda ters çevirerek hafif bir renk alana kadar kızartın.
– Kızarmış ekmek dilimlerini mutfak tezgahı (ezilmemeleri için sert bir zemin gerekiyor) üzerine alın.
– Kalp şeklinde çelik bir kalıp kullanarak ekmek dilimlerinin orta kısımlarını kesin.
– Ortası kalp şeklinde boş kalan ekmek dilimlerini yeniden tavaya alın. Yumurtaları dikkatli bir şekilde orta kısımlarına bütün olarak kırın.
– Üzerlerine tuz ve kurutulmuş zahter serpiştirdikten sonra kapağını örttüğünüz tavada, kısık ateşte pişirin.
– Orta kısımdan çıkan kalp ekmeklere yumurtaya banmak için servis tabağında yer verin. Sevginizi kattığınız bu tabağı, arzu ettiğiniz kahvaltılıklarla süsleyip sevdiğiniz kişiyle paylaşın.
