Ceviz ve balın harika ahenkiyle taçlanan bu salata tulum peyniriyle servis edilince daha da aromatik bir hale geliyor. Deneyin, vazgeçemeyeceksiniz.
Malzemeler
1 adet göbek salata
Yarım su bardağı ceviz içi
150 gram tulum peyniri
Sos için:
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı dijon hardalı
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Kuruttuğunuz salata yapraklarını irice doğrayıp salata kasesine alın. Elma sirkesi, bal, hardal ve zeytinyağını blenderde karıştırın. Yarım saat buzdolabında dinlendirin. Sosun yarısını salata yapraklarına ilave ederek karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavaya aldığınız ceviz içini 140 derecede sallayarak ve renkleri kahverengi olana dek pişirin. Ceviz içleri soğuduğunda irice doğrayarak salataya ekleyin. Tulum peynirini de ilave ederek karıştırın. Son olarak sosun kalan yarısını salatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun…